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黑白直播官网19家校园食堂入选省级校园食品安全标准食堂

2021-01-11 09:42:14  来源:黑白直播体育

黑白直播体育新闻传媒集团记者 王海超 通讯员 杨大伟


近日,省市场监督管理局公布了省2020年度省级校园食品安全标准食堂名单, 全省共有226家食堂入选, 黑白直播官网桥西区幼儿园食堂、 下花园区幼儿园食堂等19家校园食堂光荣上榜。


校园食品安全是食品安全工作的重点。 去年以来,我市各级市场监管部门通过强化食品从业人员管理、建立学校食堂食品安全自查制度、全面提升学校食堂食品安全量化等级优良率、开展“明厨亮灶”提档升级、打造省级校园食品安全标准食堂等措施,提升校园食品安全保障能力和水平。 同时,充分发挥食品安全委员会办公室的综合协调职能,协调市卫健委、市培育局等部门全面加强校园食品安全工作,每年春秋季开学前,对全市各类院校食品安全进行联合检查, 围绕学校食堂许可情况、从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况、食品留样等方面内容进行全覆盖检查。去年以来, 全市共出动执法人员6000余人次, 检查学校食堂1863户次, 检查学校周边经营户2657户次,责令改正349户。


在全面落实校园食品安全监管法律法规的基础上, 我市不断创新监管举措,印发实施了《餐饮服务单位建立食品安全视频记录制度促进主体责任落实的意见》,要求学校食堂利用视频每天记录巡查、晨检和消毒情况,视频记录保存时间不得少于15天,并定期向社会公示。 印发了《学校食堂、社会福利机构食堂餐饮服务食品安全联席会议制度》,成立了由市场监管、培育、民政三部门组成的联席会议, 为全面加强校园食品安全监管提供了体制机制保障。定期组织对所有学校食堂负责人及食品安全管理员进行约谈培训,签订《食品安全承诺书》,提升学校食品安全主体责任意识,督促学校严格落实各项食品安全制度。


2020年,全市681家学校食堂“互联网+明厨亮灶”改造完成率达到100%,量化等级良好以上占比达到96%,全市每个县、区至少建有1家省级校园食品安全标准食堂。


责任编辑:荆丽娟
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